Granola gourmand aux pruneaux d’Agen dénoyautés et aux fruits secs

Bientôt la rentrée des classes, ce qui signifie malheureusement la fin des vacances, du farniente, des journées à lézarder au soleil…

Pour retrouver le rythme, quoi de mieux que cette recette de petit déjeuner boosteur d’énergie ?

Recette préparée par Em1l1ep1erre

Ingrédients :

• 140g de flocons d’avoine
• 20g de son d’avoine
• 20g de farine de noix de coco
• 20g de noix de coco râpée
• 3 pruneaux d’Agen dénoyautés
• 1 figue lérida
• 60g de mendiant premium
• 65g de compote
• 55g de sirop d’agave (ou de miel)
• 30g d’eau froide

Les étapes :

• Découper en petits cubes les pruneaux d’Agen dénoyautés ainsi que la figue lérida.
• Concasser grossièrement le mendiant premium.
• Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
• Étaler le mélange obtenu sur une plaque ou un moule à tarte avec du papier sulfurisé au fond.
• Préchauffer votre four à 180°C et enfourner 30 à 40mn.